I weekenden holdte vi anden runde af min søns fødselsdag og jeg fik lov at vælge menuen. Derfor endte valget på tapas. Jeg elsker tapas!! hele konceptet med små retter man kan sidde og nippe af, er bare super hyggeligt. Jeg kan godt lide at man kan sidde længe ved bordet – bare sidde og snakke og vende alverdens emner imens man tager lidt af det ene og lidt af det andet. Denne gang gik jeg måske lidt over gevind, men hvad skulle jeg dog have valgt fra? Det hele var jo bare så lækkert! Her kan I derfor se min version af tapashygge. Hf 1+2: (grønsager) bagt sød kartoffel og champignon Tomat salat med peberfrugt og rødløg Tomater Store...

At jeg elsker mad er bestemt ingen hemmelighed. Det er ikke kun at spise maden som jeg er glad for, men også at tilberede den. Jeg har altid fundet glæde i at sylte, brase og bage. Med tiden er jeg gået fra at tilberede alt min mad i køkkenet til også at anvende grillen mere og ikke mindst at producere mine helt egne røgvarer. Jeg nyder hele processen fra besøget hos slagteren til saltningen, tørringen, røgningen, modningen og til sidst, men ikke mindst at servere det for andre. Jeg havde i dag lidt smagsprøver med på arbejde og det vagte stor begejstring. En enkelt bestilling blev det også til. I weekenden skal vi have gæster og i den anledning har jeg...

Jeg havde i dag en snak med nogle virkelig skønne kvinder og den samtale fik mig til at gå hjem og skrive det her indlæg. Indlægget har ligget og lagret i min hjerne længe og nu er det modnet færdigt. På mit tidligere job havde jeg en kollega som synes det var sjovt at høre på alle mine anekdoter fra min barndom. Selvfølgelig var nogle af dem skræmmende og sørgelige, men nogle af dem var altså også lidt sjove. Særligt når jeg fortæller om min barndom hos min far, så forsøger jeg altid at få lidt humor ind over, for livet med min far var ret tungt og uden humor ville det være for hårdt at tænke tilbage på. En...

Jeg ligger syg i disse dage og på trods af feber og kvalme, så forsvinder min sult ikke. Jeg har i mit 34 årige lange liv kun erindring om en enkelt sygdomsperiode hvor jeg ikke havde lyst til at spise. Nu ligger jeg her igen og fordeler mine portioner efter sense og kæmper med ikke at spise mere pga. kedsomhed. Det fik mig til at tænke på et indlæg jeg længe har overvejet at skrive og jeg håber i tager godt imod det. Anoraksi eller bulimi – Hvad skal jeg vælge? Du tænker nok at jeg helt skal holde mig fra begge dele og helt ærligt? Det tænker jeg også! Når det så er sagt, så er det et reelt...

Det her er virkelig stort for mig. Min mand er hoppet med på sense vognen. Jeg synes det er helt fantastisk! Jaja, tænker i sikkert, så er det heller ikke større. Men jo det er det virkelig! For ALT er nemmere når man er sammen om det. Eller ihvertfald det meste. Særligt en kostomlægning som sense er, er bare så meget nemmere når man ikke står alene med den. Jeg taber mig langsomt og der skal ikke meget til at stoppe vægttabet helt, så når min mand holder fast i sin vane med at spise slik, kage osv hver aften eller ihvertfald hver anden, så er det virkelig svært at stå imod.  Derfor har jeg nydt dagene i denne uge...