Findes der noget bedre end når man får ros? Helt særligt er det at få ros for noget man har arbejdet hårdt for. Og jeg arbejder hårdt for mit vægttab, eller hårdt og hårdt. Jeg gør en kæmpe indsats med min kostændring og de fleste dage fungere det egentlig rigtig godt for mig, så er der lige de dage hvor det går helt galt! F.eks hele den uge en gang om måneden som vi kvinder ikke kan komme udenom. Det har jeg de vildeste cravings hele tiden! Jeg kan spise konstant og det må meget gerne være usundt! Det er en hård uge at komme igennem og kræver virkelig al min viljestyrke. Nå men tilbage til rosen! Jeg taber mig...

Jeg kom hjem fra job i dag med en klar forestilling om hvad aftensmaden skulle bestå af. Vi skulle simpelthen have en af min mands livretter – nemlig koteletter i fad. Den plan blev dog hurtigt ændret efter som min mand åbenbart havde andre planer og slet ikke var hjemme til aften. Jaja så kunne vi jo bare have fået det alligevel, men jeg er jo den søde kone der selvfølgelig rykker livretten til i morgen og i stedet opsøger fryseren for et andet kulinarisk indslag.  I første skuffe ligger der en pose blandet seafood, lækre blæksprutter, rejer og muslinger. De passede jo fint med den rest vin jeg havde fra weekenden og den fløde jeg skulle have haft brugt...

Jeg er tidligere kommet med mit bud på en hel sensemenu til hverdagen og nu synes jeg at I skal se et eksempel på hvordan min dag ser ud i weekenden. Til hverdag spiser jeg altid koldt mad om morgenen , for det meste skyr eller overnight oats. I weekenden har jeg bedre tid og derfor laver jeg ofte noget lidt mere lækkert. Jeg er ikke glad for omelet eller røræg, til gengæld elsker jeg blødkogte æg eller spejlæg som i ser her i eksemplet. Jeg står senere op i weekenden og derfor er måltiderne også rykket i forhold til hverdagen. Det gør at jeg foretrækker jeg en lettere frokost, da der ikke er lige så langt tid til aftensmaden...

Jeg har altid brugt mad som trøst. Og her mener jeg ALTID, eller ihvertfald så længe jeg kan huske. Jeg ved ikke præcis hvornår det startede, men mit første minde med uhensigtmæssigt spisning er tilbage fra da jeg var ca. 8 år gammel. Jeg havde det svært med mig selv i skolen, mit selvværd var meget dårligt og jeg havde familieforhold der bare ikke gavnede en usikker sjæl. Jeg fandt hurtigt ud af at mad dulmede mine ubehagelige følelser og de år steg min vægt stødt. Når jeg kom hjem fra skole og græd fordi de andre børn drillede mig, vidste min mor ikke hvordan hun skulle trøste mig. I sin iver for at få mig i et bedre humør...

I dag fik vi god gammeldags mormormad. Kartofler og brun sovs er virkelig et hit her hjemme og alligevel noget vi får meget sjældent. Noget af  det bedste ved sense, er at det kun er dimensionerne af de enkelte fødevare jeg skal ændre i forhold til tidligere, for at få et korrekt måltid. Mange tror det er besværligt at spise efter sense, men intet kunne være mindre rigtigt. Ét måltid består er 3-4 håndfulde mad og 1-3 spsk fedt. Det ud over kan man vælge at tilføje 2 spsk mælkedressing. Lyder det ikke nemt? 1-2 håndfulde grønsager 1 håndfuld protein 1 håndfuld stivelse/frugt 1-3 fedt Og vupti du er klar til at spise. Det smarte ved at bruge håndfulde som...